Jugendstil-Brasserie mit französischem Charme und einem grossen Angebot an typischen Brasserie-Gerichten.
Weisse Seeländer-Spargeln aus Fräschels
Seeländer-Spargeln
Portion (ca. 10 Stk.) CHF 38.50 / ½ Portion (ca. 7 Stk. CHF 28.50
Parmaschinken, CHF 11.00
Beinschinken, CHF 11.00
Spargelcrèmesuppe, CHF 12.00
Nüsslisalat mit Ei und Spargeln, CHF 19.50
Weisse Spargeln mit pochiertem Ei und Käsesplitter, CHF 24.00
Spargeln mit Rösti und Morchelsauce, CHF 32.50
Spargeln mit Reibkäse überbacken mit Spiegelei, CHF 27.50
Paniertes Schweineschnitzel mit Spargeln, CHF 32.50
Kalbsschnitzel mit Spargeln, CHF 39.00
Wolfsbarsch im Ofen mit Spargeln, CHF 41.00
Pouletschnitzel mit Spargeln, CHF 34.00
Ofenkartoffeln, CHF 5.00
Sauce nach Wahl (Hollandaise, Mayonnaise oder Vinaigrette)
Weinempfehlung – passend zu Spargeln
Traminer 2023 dl CHF 8.50 / Flasche CHF 62.00
Cave du Petit Château, Môtier
Johannisberg BIO 2023 dl CHF 7.00 / Flasche CHF 48.00
Rhi 13 étoiles, Olivier und Sandra Mounir
Portion (ca. 10 Stk.) CHF 38.50 / ½ Portion (ca. 7 Stk. CHF 28.50
Parmaschinken, CHF 11.00
Beinschinken, CHF 11.00
Spargelcrèmesuppe, CHF 12.00
Nüsslisalat mit Ei und Spargeln, CHF 19.50
Weisse Spargeln mit pochiertem Ei und Käsesplitter, CHF 24.00
Spargeln mit Rösti und Morchelsauce, CHF 32.50
Spargeln mit Reibkäse überbacken mit Spiegelei, CHF 27.50
Paniertes Schweineschnitzel mit Spargeln, CHF 32.50
Kalbsschnitzel mit Spargeln, CHF 39.00
Wolfsbarsch im Ofen mit Spargeln, CHF 41.00
Pouletschnitzel mit Spargeln, CHF 34.00
Ofenkartoffeln, CHF 5.00
Sauce nach Wahl (Hollandaise, Mayonnaise oder Vinaigrette)
Weinempfehlung – passend zu Spargeln
Traminer 2023 dl CHF 8.50 / Flasche CHF 62.00
Cave du Petit Château, Môtier
Johannisberg BIO 2023 dl CHF 7.00 / Flasche CHF 48.00
Rhi 13 étoiles, Olivier und Sandra Mounir
Zuhause geniessen
UNSER TAKE-AWAY-ANGEBOTEntenleber-Terrine mit Buttertoast, Fr. 22.00
Rindstartar mit Buttertoast, Fr. 28.00 Rindsschmorbraten mit Kartoffelstock, Fr. 28.00 Schweizer Pouletbrust an Morchelrahmsauce mit Reis, Fr. 32.00 Alle Gerichte sind schon vorgekocht und ganz einfach für Sie zum fertig Zubereiten. Für die letzten Schritte geben wir Ihnen zu Ihrem Menü eine Anleitung mit. WEINEMPFEHLUNGEN Pinot Gris 2019, Fr. 26.00 Pinot Noir du Valais 2016, Gérald Clavien, Fr. 18.00 Château Tour de Pas St. Georges 2016, Fr. 25.00 » Zum Bestellformular « |
Bestellungen bis 10.00 Uhr sind am selben Tag abholbereit.
Abholen: Montag bis Freitag, 11.30 bis 12.30 Uhr » Zum Bestellformular « |
|
Saal & TerrasseFür Veranstaltungen Tagungen, Seminare,
VR-Sitzungen usw. Apéro und Cocktails Kleinere und grössere Geschäftsessen Jahresendessen Familienfeste Hochzeitsfeiern Ungezwungene Partys Um Veranstaltungen durchzuführen, bitten wir Sie, mit uns in Kontakt zu treten. |
|
Geschichte
Das Restaurant zum Schützenhaus, früher «Pinte» genannt, wurde um 1800 herum von Bendicht Fürst geführt.
1834 übernahm Unterstatthalter Häberli das alte Pintenschenkrecht aus dem Schloss und eröffnete im Bauernhaus Kilchmatt von Niklaus König eine Schenke. Aus der Pinte wurde 1890 eine Speisewirtschaft mit angeschlossenem Landwirtschaftsbetrieb.
1959 brannte das Schützenhaus nieder und wurde im Stil der 60er Jahre neu erbaut.
1987 übernahmen Jakob und Fredi Häberli in 13. Generation das Schützenhaus.
In den folgenden Jahren wurden schrittweise die Küche, der Weinkeller und die Haustechnik erneuert.
1995 wurde das Schützenhaus im Stil einer französischen Brasserie umgebaut und in Häberli’s Schützenhaus umbenannt.
1834 übernahm Unterstatthalter Häberli das alte Pintenschenkrecht aus dem Schloss und eröffnete im Bauernhaus Kilchmatt von Niklaus König eine Schenke. Aus der Pinte wurde 1890 eine Speisewirtschaft mit angeschlossenem Landwirtschaftsbetrieb.
1959 brannte das Schützenhaus nieder und wurde im Stil der 60er Jahre neu erbaut.
1987 übernahmen Jakob und Fredi Häberli in 13. Generation das Schützenhaus.
In den folgenden Jahren wurden schrittweise die Küche, der Weinkeller und die Haustechnik erneuert.
1995 wurde das Schützenhaus im Stil einer französischen Brasserie umgebaut und in Häberli’s Schützenhaus umbenannt.
|
|
|
Reservation |
|
Öffnungszeiten
Montag bis Freitag, 9.00 bis 23.00 Uhr |
Adresse
Häberli’s Schützenhaus Oberdorfstrasse 10 3053 Münchenbuchsee Tel: 031 868 89 88 info[at]haeberlis.com |