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Aktuell

Menu de saison Fr. 48.50

Spargelcocktail mit Rauchlachsrosette
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Angusbeef mit Cavaillonspargeln, Parmesanspähne,
Neue Kartoffeln
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Pochierter Pudding mit Erdbeercoulis und Erdbeersalat
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Asperges blanches de France

Spargeln ganze Portion Fr. 32.00
Hollandaise, Mayonnaise oder vinaigrette Halbe Portion Fr. 21.00
Jambon de Parme - Parmaschinken Fr. 9.50
Nüsslisalat mit Spargelragout und Beinschinken an Bärlauchdressing Fr. 17.80    
Spargelcremesuppe Fr. 9.80    
Spargeln mit Rösti und Morchelsauce Fr. 27.50    
Spargeln mit Parmesan überbacken und mit Spiegelei Fr. 24.50    
Kalbsschnitzel mit Spargeln an Hollandaise-Sauce, Kroketten Fr. 36.50    
Wolfsbarsch im Ofen mit Spargeln, Zitronenjus und Kartoffelstäbchen Fr. 38.50    
Pouletschnitzel mit Sauce Hollandaise und Kartoffelstäbchen Fr. 31.00