DE | FR --- Newsletter anmelden
Actuel

Menu de saison


Asperges blanches avec un œuf poché et parmesan
Weisse Spargeln mit pochiertem Ei und Parmesansplitter
***
Irish Angusbeef asiatique avec asperges et riz créole
Irisches Angusbeef asiatische Art mit Spargeln und Trockenreis
***
Parfait glacé aux noisettes avec sauce au chocolat noir
Haselnussparfait mit dunkler Schokoladensauce
***
Fr. 48.50


 
 
Asperges blanches de France
Asperges mit Sauce Hollandaise, Mayonnaise oder vinaigrette 1 Portion 10 Stk. Fr. 32.00
Asperges mit Sauce Hollandaise, Mayonnaise oder vinaigrette 1/2 Portion 7 Stk. Fr. 21.00
Jambon de Parme – Parmaschinken Fr. 9.50
Salade doucette, ragout d’asperges et jambon à l’os à l’ail sauvage Fr. 17.80
Crème d’asperges Fr. 9.80
Asperges avec rösti et sauce aux morilles Fr. 27.50
Asperges gratinées au parmesan avec un œuf sur le plat Fr. 24.50
Escalopes de veau «Princesse» et asperges, sauce hollandaise et croquettes Fr. 36.50
Loup de mer rôti au four avec asperges au jus de citron et pommes allumettes Fr. 38.50
Escalope de poulet et asperges, sauce hollandaise et pommes allumettes Fr. 31.00